Pitna voda je najdragocenejše naravno bogastvo, še posebej na območjih, kjer so vodni viri omejeni. Obalno območje naše države ima svojo posebnost, kvalitetno pitno vodo, ki prihaja iz sistema Rižanskega vodovoda.
Med prebivalci in obiskovalci obale je znana kot voda Koper, ki zaradi svoje stabilne kakovosti in ustrezne ph vrednosti predstavlja temelj zdravega življenja in trajnostnega razvoja regije. Voda Koper, ki oskrbuje območje Kopra, Izole, Ankarana in Pirana izvira iz kraškega izvira Rižane. To območje je hidrološko zelo občutljivo, saj se napaja predvsem iz padavin in kraških voda, zato je kvaliteta in zaščita vodnih virov izjemnega pomena. Rižanski vodovod sodi med tiste vodovodne sisteme v naši državi, ki zelo skrbno spremljajo kvaliteto vode, redno analizirajo njeno kemično in mikrobiološko sestavo ter ph vrednost. Tako ima voda Koper ph vrednost, ki se običajno giblje med 7,3 in 7,8, kar pomeni, da je blago bazična, to pa je idealno za pitno vodo. Takšna ph vrednost je prijazna do človeškega organizma in blagodejno vpliva na prebavni sistem ter presnovo. Prav tako prispeva k manjši agresivnosti vode na vodovodne cevi in s tem tudi k manjši vsebnosti kovin v vodi, ki jih lahko povzroči korozija. Poleg odlične ph vrednosti je voda Koper tudi bogata z naravno prisotnimi minerali. Minerala kalcij in magnezij sta pomembna za zdravje kosti, mišic in srca. Ker prihaja iz kraškega okolja ima specifičen, prijeten okus, ki ga cenijo tako domačini kot tudi turisti. Pomembnost kvalitetne pitne vode na obalnem področju presega zgolj vsakodnevno uporabo za pitje in kuhanje.
Ključno vlogo ima tudi v turizmu, gostinstvu in lokalni pridelavi hrane ter pri ohranjanju zdravja prebivalstva. Zaradi omenjenih vodnih virov in podnebnih sprememb pa je odgovorno ravnanje v vodo nujno, tako na ravni posameznika kot v širšem pomenu. Voda Koper je dragocen naravni vir, ki ga ne gre jemati za samoumevnega, zato jo moramo ceniti, varovati in spoštovati.…